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Année : 2017
Condrieu
Vue : Belle robe dorée
Nez : Comme son nom l’indique, “Symphonie”, plusieurs saveurs se retrouvent de l’abricot à la brioche avec une note toastée !
Bouche : Longueur en bouche persistante pour ce cru exceptionnel avec beaucoup de fraîcheur
Température 12-14°C
Vinification Vendanges manuelles, élevage sur lie avec bâtonnages réguliers pendant 8 mois
Accord mets et vin : Poisson de types rouget mais aussi sur des desserts comme la tarte aux abricot ou un fromage de brebis
Conservation : 2 à 5 ansUne belle appellation pour un grand vin de fête avec ce Condrieu. L’exposition extraordinaire de ses parcelles produit un raisin qualitatif sur ces vignes à rendement limité. Ce vin 100% viognier est la perle blanche du Domaine !
35.00€